Łódź to miasto, które przechodziło przemiany przez dekady, a wraz z nim zmieniały się również jego smaki. Naszą podróż zaczniemy
od kultowych barów mlecznych, gdzie kiedyś stołowali się robotnicy, a dziś można spróbować klasycznych dań w nostalgicznej atmosferze.
Czekają na nas m.in. gęsta zalewajka czy chrupiące placki ziemniaczane.
Następnie odwiedzimy odrestaurowane fabryczne przestrzenie, które tętnią nowym życiem – od industrialnych kawiarni po restauracje
oferujące kuchnię fusion. To tam tradycja spotyka się z nowoczesnymi trendami, a klasyczne składniki zaskakują połączeniami, jak
np. śledź z owocami czy pierogi z orientalnym farszem.
Na zakończenie dnia odwiedzimy jedną z eleganckich restauracji w dawnej fabryce włókienniczej, gdzie mistrzowie kuchni serwują
nowoczesne wersje regionalnych specjałów. Łódź udowadnia, że jej kuchnia, podobnie jak historia miasta, pełna jest kontrastów i niespodzianek.